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Guido Schmitz:

"Ich bin auf einem kleinen Bauernhof in der Eifel in Ehlenz aufgewachsen. Hier kennt man mich schon als kleinen Dappes. Ich hab als Kind im Stall bei den Kälbern übernachtet, in der Scheune mit den Katzen im Heu gespielt, meinen Eltern geholfen wo ich konnte und hab so schon früh einen engen Bezug zu  den Tieren entwickelt. Meine Frau Sabine ist mit dem Fleischerhandwerk groß geworden. Durch ihren Vater war sie seit jeher mit Hausschlachtungen vertraut. Was bei ihr und mir immer aber schon eine große Rolle spielte: Die Tiere wurden mit viel Respekt und auch Dankbarkeit geschlachtet. Man kannte das Tier, teilweise sogar mit Namen. Artgerechte Haltung und ein würdevoller Umgang mit den Tieren hat sich in unserer Familie fest verankert. Und das jetzt schon seit 20 Jahren! Deshalb bin ich froh mit Partner-Bauernhöfen zusammenzuarbeiten, die unsere Wertvorstellungen teilen

UNSERE HÖFE

Landfleischerei Schmitz Bitburg Landsche

"Tierwohl & artgerechte Haltung

stehen für uns an

oberster Stelle!"

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Geflügelbauer

Familie

Christof Lausberg

Ort: Niederstedem

 

Regionaler Hähnchen und Putenzüchter

Familie Lausberg züchtet und schlachtet ihre Hähnchen und Puten auf dem familieneigenen Hof.

Haltung: Bodenhaltung auf Stroh in lichtdurchflutetem Stall mit viiiieeel Platz zum Laufen.

 

Fütterung: Ausschließlich hofeigenes Futter, keine prophylaktische Antibiotikazugabe.

 

"Wir als Eifeler Familienbetrieb legen allergrößten Wert auf das lebenslange, bestmöglichste Wohl unserer Tiere sowie auf kurze Transportwege zu kleinen, familiengeführten Schlachthöfen aus der unmittelbaren Nähe unserer Metzgerei.

Schweinebauer

Familie Dingels

Ort: Nattenheim

Rasse/Haltung: Deutsche Landschweine

 in lichtdurchflutetem Stall,

 artgerechte Haltung.

Besonderheit: Bäuerlicher Familienbetrieb in zweiter Generation, Haltung von Muttersauen mit eigener Ferkelaufzucht und Mast, Eigene Nachzucht von Muttersauen

 

Fütterung: ausschließlich Verwendung von eigenem Getreide, Selbstmischer

 

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Landfleischerei Schmitz Bitburg Landsche

Rinderbauer

Familie Weber

Ort: Arenrath / Hof Hütt

 

Blonde d’Aquitaine

Eifel Wagyu

 

Haltung: Offen Stall mit Massagegeräten und Auslauf auf die Weide.

 

Fütterung: Hofeigenes Futter, Grassilage und Heu

Kein Zusatz von Kraftfutter!

 

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